Fiche cuvée

Sous-Bois 2022

Un pinot noir délicat, au grain très fin.

Soufre total

28 mg/L

Score Au-Delà

4 / 5 feuilles

Alsace

Sous-Bois

Cépage

Pinot Noir

Terroir

Parcelles fraîches en bas de coteau

Stock

Stock limité

Dégustation

Profil gustatif

Framboise mûre, pivoine et feuille de tabac.
Texture souple, tannins grainés, lecture très fluide.
Un rouge de gastronomie, précis mais sans lourdeur.

Accords

À table

Volaille rôtie
Champignons poêlés
Magret de canard

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Disponible

Vent d'Autrefois

2023 · Alsace

4/5

Feuilles

Cépage: Gewurztraminer, Muscat
Soufre total: 30 mg/L

Roses fraîches, litchi discret, zeste d'orange.

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Épuisé

Ligne Claire

2022 · Alsace

5/5